JANコード：　4977858012263 加熱殺加熱殺菌をしていない「生」タイプの無添加みそ。酵母菌が生きています。 国産大豆・国産米・国産の塩を100％した中甘口の無添加信州米みそです。 「生みそ」とは加熱処理をしていない、発酵菌が生きたままの状態です。お手元に届いてからも日々発酵が続いて美味しさが増していきます。 20％減塩のすっきりした味わいが特徴です。食卓のメイン料理を引き立てるお味噌汁に最適です。